調(diào)整飲食結構有助于改善脂肪肝，建議適當增加粗糧攝入并減少甜食。脂肪肝可能與長期高糖高脂飲食、缺乏運動等因素有關，通常表現(xiàn)為肝區(qū)不適、乏力等癥狀。
一、增加粗糧攝入
粗糧富含膳食纖維和B族維生素，如燕麥、蕎麥、玉米等，能延緩葡萄糖吸收，減少肝臟脂肪合成。膳食纖維還可促進膽固醇排泄，改善脂質(zhì)代謝。建議每日用粗糧替代三分之一精制主食，注意循序漸進避免胃腸不適。
二、控制甜食攝入
精制糖會直接轉化為肝臟甘油三酯，加重脂肪堆積。需限制糕點、含糖飲料等高糖食品，水果每日控制在200-350克。代糖食品雖無熱量但可能影響腸道菌群，不宜長期大量食用。
三、補充優(yōu)質(zhì)蛋白
適量攝入魚類、豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白有助于肝細胞修復。蛋白質(zhì)中的蛋氨酸能促進脂肪代謝，建議每日攝入1.2-1.5克/公斤體重。避免過量紅肉攝入，烹調(diào)方式以蒸煮為主。
四、增加不飽和脂肪酸
橄欖油、堅果等富含單不飽和脂肪酸，能降低低密度脂蛋白膽固醇。每周可食用深海魚2-3次，其含有的ω-3脂肪酸具有抗炎護肝作用。需控制每日油脂總量在25-30克。
五、規(guī)律有氧運動
每周進行150分鐘中等強度運動如快走、游泳，能直接消耗肝臟脂肪。運動可提高胰島素敏感性，建議飯后1小時進行，避免空腹運動導致低血糖。合并心血管疾病者需醫(yī)生評估運動方案。
改善脂肪肝需飲食與運動結合，定期監(jiān)測肝功能指標。若出現(xiàn)黃疸、腹水等嚴重癥狀應及時就醫(yī)。日常可飲用綠茶、菊花茶等具有保肝作用的飲品，避免飲酒和熬夜。建議每3-6個月進行肝臟超聲復查，評估脂肪肝改善情況。
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