甲亢患者飲食需遵循低碘、高熱量、高蛋白原則，重點控制碘攝入量并保證營養(yǎng)供給。主要調(diào)整方向包括避免高碘食物、增加能量攝入、補充優(yōu)質(zhì)蛋白、限制刺激性飲食、維持維生素礦物質(zhì)平衡。
1、避免高碘：
甲狀腺功能亢進癥患者需嚴格限制海帶、紫菜、海魚等海產(chǎn)品攝入，每日碘攝入量建議低于50微克。加工食品中的碘鹽應替換為無碘鹽，避免使用含碘添加劑的食物。碘過量會加劇甲狀腺激素合成，加重心悸、手抖等癥狀。
2、增加熱量：
甲亢患者基礎代謝率升高30%-60%，需每日增加300-500千卡熱量攝入。可選擇全谷物、薯類、堅果等緩釋碳水化合物，分5-6餐補充能量。體重下降明顯者可適當增加植物油、酪梨等高能量密度食物。
3、補充蛋白：
每日每公斤體重需1.2-1.5克蛋白質(zhì)，優(yōu)先選擇雞蛋清、雞胸肉、豆腐等優(yōu)質(zhì)蛋白。蛋白質(zhì)分解代謝增強是甲亢典型特征，充足攝入可預防肌肉流失，修復受損傷的甲狀腺組織。
4、忌刺激性食物：
咖啡因、酒精、辣椒等會加重交感神經(jīng)興奮癥狀，誘發(fā)心律失常。濃茶、巧克力含可可堿同樣需限制。烹飪方式避免油炸、燒烤，多用蒸煮燉等低溫加工方法減少消化道刺激。
5、均衡微量元素：
重點補充鈣、鎂、鋅等礦物質(zhì)，每日飲用300-500毫升脫脂牛奶。深綠色蔬菜提供葉酸和維生素B族，獼猴桃、鮮棗等水果補充維生素C。硒元素可通過巴西堅果、蘑菇適量補充，輔助調(diào)節(jié)甲狀腺功能。
甲亢患者飲食需建立長期管理計劃，每周監(jiān)測體重變化，定期復查甲狀腺功能。可記錄飲食日記追蹤碘攝入情況，合并骨質(zhì)疏松者需增加乳制品和豆制品。運動選擇八段錦、散步等低強度項目，避免劇烈運動加重消耗。出現(xiàn)持續(xù)性腹瀉或營養(yǎng)不良時需及時就醫(yī)調(diào)整治療方案。
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