糖尿病患者一般可以適量吃芝麻，芝麻含有豐富的營養物質，但需注意控制攝入量。
芝麻屬于高營養密度的食物，富含不飽和脂肪酸、膳食纖維以及鈣、鎂等礦物質。其中的亞油酸和亞麻酸有助于調節血脂，膳食纖維可延緩餐后血糖上升速度。適量食用芝麻對改善胰島素敏感性有一定幫助，建議選擇未添加糖分的原味芝麻產品，每日攝入量控制在10-15克為宜。可將芝麻研磨成粉搭配無糖酸奶食用，或作為涼拌菜的輔料。
芝麻雖含有一定碳水化合物，但升糖指數較低。需警惕的是市售芝麻糊、芝麻糖等加工食品常添加大量蔗糖，這類產品應避免食用。合并腎功能不全的糖尿病患者需限制芝麻攝入，因其磷含量較高可能加重腎臟負擔。食用后建議監測血糖變化，若出現血糖波動明顯需及時調整飲食方案。
糖尿病患者日常飲食應保持營養均衡，除控制芝麻等堅果類食物攝入外，還需定期監測血糖水平。建議在醫生或營養師指導下制定個體化飲食方案，配合規律運動和藥物治療，維持血糖穩定。出現異常血糖波動時應及時就醫調整治療方案。
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