眼下，一年一度的春耕正在從南到北展開，人們開動沉睡了一冬的農業機械，奔赴萬物復蘇的大地，期待今年有一個好收成。
農業是中國的立國之本，很早就有皇帝親自參與的春耕儀式——耕耤禮（也寫作耕籍禮、耕藉禮）。很多人知道“皇帝親耕一畝三分地”的故事，但對儀式的全貌與細節卻未必了解。今天，我們就通過《明史》《明會要》《大明會典》《宛署雜記》《順天府志》等古籍，以及當時人的詩文，去探究一番耕耤禮都有什么人參加、包含哪些流程，以至用到多少頭牛、花掉多少銀子吧。
明代皇帝的三塊親耕之田
耤田，是天子親耕之田，耕耤禮，即天子躬耕耤田的儀式。明代的耕耤禮，始于洪武二年。大明草創，百廢待興，起自田畝之間的朱元璋要恢復的首個祭典，便是耕藉禮。登極頭一年（1368），他即下令：“以來春舉行耤田禮。”負責制定活動方案的大臣們，詳細考證了漢、晉、唐、宋歷代的禮儀，經過討論議定：“皇帝躬祀先農，禮畢，躬耕耤田。以仲春擇日行事。”也就是在農歷二月，先祭祀先農神，然后舉行耕耤禮。
議程定下了，最要緊的事就是建設祭壇。朱元璋命人在京師（應天府，今南京）的南郊，搭建了先農壇。建成后的先農壇位于耤田以北，皇帝可以面南背北，俯視屬于自己的這片責任田。
洪武二年二月，耤田里已備好了兩具包著青絹的犁、四頭披著青衣的耕牛。青色代表大地和莊稼。朱元璋走進耤田，扶犁駕牛，來回耕了數趟，禮成還宮。
皇帝犁田，當然是象征性的。剩下的掃尾工作，由應天府尹，以及所屬的上元、江寧兩縣縣令率人完成。之后，朝廷在先農壇設宴犒勞參與祭祀的官員和百姓。這次祭祀，打下了明代耕耤禮的流程框架。明成祖朱棣遷都北京后，仿照南京先農壇，在南郊的太歲壇西南，新建了先農壇。
天子的耤田有多大？根據史書記載：“護壇地六百畝，供黍稷及薦新品物地九十余畝。”加起來接近七百畝。
嘉靖皇帝繼位初期，政治上崇尚清簡。嘉靖十年（1531），他以耕耤禮太過興師動眾為由，下令省去了百官祝賀的環節。可能是覺得去南郊的先農壇路途遙遠，后來，他又命人“墾西苑隙地為田”，并在新開墾的自留地旁邊新建一殿，名無逸；一亭，名豳風；一倉，名恒裕。其中，“無逸”出自《尚書》，“君子所，其無逸”，意在告誡自己不能貪圖安逸；“豳風”出自《詩經》，意為弘揚周朝發源地豳的重農民風；恒裕，則祈愿連年豐收。
西苑（今中南海）距離紫禁城較近，皇帝觀摩耕種過程、察看莊稼長勢都很方便：“皇上時省耕斂，較耤田為勤。”西苑田地出產的糧食，也與先農壇耤田一樣，用于皇家祭祀：“西苑所出，藏恒裕倉，以供方澤、朝日、夕月、太廟、世廟、太社稷、帝社稷、禘佩、先蠶及先師孔子之祀。”這樣看來，西苑田和先農壇耤田并無二致，可看作明代皇帝的第三塊耤田。
縣令提前一月開始籌備
明代耕耤禮，固定在農歷的二月（按陽歷算則為三月）舉行，這時候天氣回暖、地氣上升，正宜春耕。如朱元璋時：“以仲春之月擇日致祭，躬耕藉田。”明成祖時“每歲仲春上戊”致祭，仲春即二月，《明史》中其他皇帝“耕耤田”，也在二月份。
但皇帝未必每年親臨先農壇，一般只在登極之初，行耕耤禮。比如，宣德元年二月十一日“躬耕藉田，畢賜百官耆老宴”，成化元年二月十七日、弘治元年二月十三日、正德元年二月十五日：“上祭先農之神，遂躬耕藉田。”這些都是新皇帝登極的年份。普通年份，則由京師地方官府尹代祭。
耕耤禮的流程，雖然時有微調，但大致以朱元璋時為模板。明朝時的沈榜，萬歷十八年（1590年）任宛平知縣，他根據縣署中的檔案材料編成《宛署雜記》，其中詳細記錄了明代末年的耕耤禮。與《明史》《明實錄》等中央編纂的史書不同，《宛署雜記》是以地方官員的視角審視這個典禮，兩相參照，更可窺其全貌。
典禮開始前的一個月（大約在春節之后），順天府就給下轄的宛平、大興兩縣行文，要求他們抓緊啟動準備工作。兩位縣令接到任務后，分頭在縣內選拔數十名年紀較大、德高望重的耆老，并將他們召集到順天府衙候氣堂之后的空地，由熟悉耕耤禮的官員帶領，進行數輪彩排。除了耆老，兩縣還要挑選“良民二百余人”，主要承擔“氣氛組”的職責。
人員選好之后，兩縣還要布置活動場地。一是“搭蓋耕棚，方廣五十余步”，二是“土取羅細數次，覆黃土其上”，也就是搭遮陽棚，并且平整耤田，等待皇帝的到來。三是準備耕牛和各式農具。其中，耕牛需要十五頭，第一頭是皇帝御用的“正牛”，提前二十天就要購入（價格八兩銀子）；第二頭是“副牛”，為正牛的替補，以備不時之需；剩下的十三頭是“公卿耕牛”，提前十八天從別處借入，按日飼喂。犁具，有皇帝用的正、副金龍犁二具，描彩妝金，公卿用的紅犁十三具；鞭子，有御用的黃龍絨鞭二條，龍鞭匣二個，公卿用的紅線鞭十三條。此外如筐、繩、榔頭、鐵镢、鐵鋤等等不一而足。
朝廷一方的籌備任務，主要落在教坊司和錦衣衛兩個部門身上。前者要預先選拔一批優人、小伶，屆時進行現場表演；后者主要負責安保，執行往返途中和儀式現場的保衛任務。
熱火朝天的春耕儀式
正日子到了，皇帝和公卿們乘車從午門魚貫而出，一路而南向九華里外的先農壇進發。嘉靖皇帝時，還專門制造“耕根車”，車身青色。由順天府尹在祭祀日的早晨進呈，裝上儀式所需的耒耜（犁具）等，前導皇帝的玉輅而行。
這時的先農壇，八十支五色旗幟迎風招展，五個彩亭熠熠生輝，黃羅銷金帳幔的犁亭閃著金光。場邊有正牛一頭，披著黃羅銷金牛褡背，公卿牛十三頭，也打扮一新。
耤田周圍，各路人馬也擺開了陣勢：錦衣衛的侍衛們，身穿飛魚紋的大紅蟒衣，戴烏紗帽，扎鸞帶，佩繡春刀，威武地執行守衛任務；教坊司的優人們，身著盛裝，打扮成風、云、雷、雨、地土等各路神仙；小伶們裝扮成村莊的男人女人，搖著小鼓，唱起太平歌。宛平大興兩縣的縣民們，則手執擔勾掃帚之類的農具，站立在耤田左右。
吉時來到，皇帝出現在耤田里，只見他左手執黃龍絨鞭，右手扶金龍犁，旁邊有八人協助：兩名導駕官員在前牽牛、兩名老人扶犁、兩名老人執糞箕凈桶、兩名老人護持在皇帝左右（稱為幫耜臣）。皇帝在這八人的簇擁下，在耤田中走三個來回，為全國的春耕犁開了第一塊土地。
之后，皇帝離場，登上望耕臺的御座，觀看公卿們的耕田表演。大臣們按照級別的高低，要完成的往返趟數也不同，或者五趟，或者九趟：“三公五推，尚書、九卿九推。”明孝宗時的文淵閣大學士丘浚，曾經作為九卿之一，參加了弘治元年二月舉行的躬耕耤田禮，他行的就是“九推禮”，并寫下《弘治初元春二月十五日，皇上躬耕耤田，臣浚叨在九卿之列，預行九推禮感而有作》。官至吏部尚書的倪岳，也參加了這個儀式，他有《弘治紀元戊申二月十三日侍從親耕藉田》：“南郊晴旭晃鑾儀，天路無塵進輦遲。京兆青箱依耒耜，教坊花鼓應旌旗。”描寫了天子車駕來到先農壇，順天府尹進獻的耕犁倚靠在青色的箱子旁，教坊司的花鼓聲和現場的旌旗一起搖動的場面。有意思的是，兩人參加的是同一年的儀式，記下的具體日期卻不同，不知孰對孰錯。
犁田結束后，是播種環節。順天府治中、通判、推官共五人上場，他們每人攜帶表面糊絹、內裝種子的五谷箱一個，排成一排，一邊前進，一邊播撒種子。緊接著，老人們牽牛覆土，蓋住種子，“為耕種之狀”。
接下來，教坊司的小優百余名，身穿農民的服裝，捧五谷進獻，模擬收獲環節。至此，犁田、播種、收獲的完整流程走了一遍。皇帝來到先農壇旁的齋宮，首先接受官員和百姓們的祝賀；接著賞賜在場的耆老和農夫，并宴請三品以上的官員。
宴罷，皇帝起駕回宮。一路上鑼鼓喧天，官員和百姓們手持農具，跟在皇帝的車駕后同行，到達午門才停下來。這時，皇帝會再次賞賜：耆老們每人布二匹、農夫每人布一匹。至此，整個耕耤禮結束。
加上前期籌備，整個耕耤禮要耗時一月，動用的人員和設備非常之多，那它要花掉多少銀子呢？《宛署雜記》的作者翻閱檔案，列出了一千字的用品清單，林林總總算下來，僅由地方財政承擔的，就有八十九兩多銀子。
清代沿襲明代舊制，依然在先農壇舉行耕耤禮。順治十一年“定歲仲春亥日行耕耤禮”，乾隆七年“重定耕耤筵宴三章”。據統計，乾隆皇帝曾二十八次前往先農壇致祭，是歷代中國帝王重視農耕的一個縮影。
眼下，一年一度的春耕正在從南到北展開，人們開動沉睡了一冬的農業機械，奔赴萬物復蘇的大地，期待今年有一個好收成。
農業是中國的立國之本，很早就有皇帝親自參與的春耕儀式——耕耤禮（也寫作耕籍禮、耕藉禮）。很多人知道“皇帝親耕一畝三分地”的故事，但對儀式的全貌與細節卻未必了解。今天，我們就通過《明史》《明會要》《大明會典》《宛署雜記》《順天府志》等古籍，以及當時人的詩文，去探究一番耕耤禮都有什么人參加、包含哪些流程，以至用到多少頭牛、花掉多少銀子吧。
明代皇帝的三塊親耕之田
耤田，是天子親耕之田，耕耤禮，即天子躬耕耤田的儀式。明代的耕耤禮，始于洪武二年。大明草創，百廢待興，起自田畝之間的朱元璋要恢復的首個祭典，便是耕藉禮。登極頭一年（1368），他即下令：“以來春舉行耤田禮。”負責制定活動方案的大臣們，詳細考證了漢、晉、唐、宋歷代的禮儀，經過討論議定：“皇帝躬祀先農，禮畢，躬耕耤田。以仲春擇日行事。”也就是在農歷二月，先祭祀先農神，然后舉行耕耤禮。
議程定下了，最要緊的事就是建設祭壇。朱元璋命人在京師（應天府，今南京）的南郊，搭建了先農壇。建成后的先農壇位于耤田以北，皇帝可以面南背北，俯視屬于自己的這片責任田。
洪武二年二月，耤田里已備好了兩具包著青絹的犁、四頭披著青衣的耕牛。青色代表大地和莊稼。朱元璋走進耤田，扶犁駕牛，來回耕了數趟，禮成還宮。
皇帝犁田，當然是象征性的。剩下的掃尾工作，由應天府尹，以及所屬的上元、江寧兩縣縣令率人完成。之后，朝廷在先農壇設宴犒勞參與祭祀的官員和百姓。這次祭祀，打下了明代耕耤禮的流程框架。明成祖朱棣遷都北京后，仿照南京先農壇，在南郊的太歲壇西南，新建了先農壇。
天子的耤田有多大？根據史書記載：“護壇地六百畝，供黍稷及薦新品物地九十余畝。”加起來接近七百畝。
嘉靖皇帝繼位初期，政治上崇尚清簡。嘉靖十年（1531），他以耕耤禮太過興師動眾為由，下令省去了百官祝賀的環節。可能是覺得去南郊的先農壇路途遙遠，后來，他又命人“墾西苑隙地為田”，并在新開墾的自留地旁邊新建一殿，名無逸；一亭，名豳風；一倉，名恒裕。其中，“無逸”出自《尚書》，“君子所，其無逸”，意在告誡自己不能貪圖安逸；“豳風”出自《詩經》，意為弘揚周朝發源地豳的重農民風；恒裕，則祈愿連年豐收。
西苑（今中南海）距離紫禁城較近，皇帝觀摩耕種過程、察看莊稼長勢都很方便：“皇上時省耕斂，較耤田為勤。”西苑田地出產的糧食，也與先農壇耤田一樣，用于皇家祭祀：“西苑所出，藏恒裕倉，以供方澤、朝日、夕月、太廟、世廟、太社稷、帝社稷、禘佩、先蠶及先師孔子之祀。”這樣看來，西苑田和先農壇耤田并無二致，可看作明代皇帝的第三塊耤田。
縣令提前一月開始籌備
明代耕耤禮，固定在農歷的二月（按陽歷算則為三月）舉行，這時候天氣回暖、地氣上升，正宜春耕。如朱元璋時：“以仲春之月擇日致祭，躬耕藉田。”明成祖時“每歲仲春上戊”致祭，仲春即二月，《明史》中其他皇帝“耕耤田”，也在二月份。
但皇帝未必每年親臨先農壇，一般只在登極之初，行耕耤禮。比如，宣德元年二月十一日“躬耕藉田，畢賜百官耆老宴”，成化元年二月十七日、弘治元年二月十三日、正德元年二月十五日：“上祭先農之神，遂躬耕藉田。”這些都是新皇帝登極的年份。普通年份，則由京師地方官府尹代祭。
耕耤禮的流程，雖然時有微調，但大致以朱元璋時為模板。明朝時的沈榜，萬歷十八年（1590年）任宛平知縣，他根據縣署中的檔案材料編成《宛署雜記》，其中詳細記錄了明代末年的耕耤禮。與《明史》《明實錄》等中央編纂的史書不同，《宛署雜記》是以地方官員的視角審視這個典禮，兩相參照，更可窺其全貌。
典禮開始前的一個月（大約在春節之后），順天府就給下轄的宛平、大興兩縣行文，要求他們抓緊啟動準備工作。兩位縣令接到任務后，分頭在縣內選拔數十名年紀較大、德高望重的耆老，并將他們召集到順天府衙候氣堂之后的空地，由熟悉耕耤禮的官員帶領，進行數輪彩排。除了耆老，兩縣還要挑選“良民二百余人”，主要承擔“氣氛組”的職責。
人員選好之后，兩縣還要布置活動場地。一是“搭蓋耕棚，方廣五十余步”，二是“土取羅細數次，覆黃土其上”，也就是搭遮陽棚，并且平整耤田，等待皇帝的到來。三是準備耕牛和各式農具。其中，耕牛需要十五頭，第一頭是皇帝御用的“正牛”，提前二十天就要購入（價格八兩銀子）；第二頭是“副牛”，為正牛的替補，以備不時之需；剩下的十三頭是“公卿耕牛”，提前十八天從別處借入，按日飼喂。犁具，有皇帝用的正、副金龍犁二具，描彩妝金，公卿用的紅犁十三具；鞭子，有御用的黃龍絨鞭二條，龍鞭匣二個，公卿用的紅線鞭十三條。此外如筐、繩、榔頭、鐵镢、鐵鋤等等不一而足。
朝廷一方的籌備任務，主要落在教坊司和錦衣衛兩個部門身上。前者要預先選拔一批優人、小伶，屆時進行現場表演；后者主要負責安保，執行往返途中和儀式現場的保衛任務。
熱火朝天的春耕儀式
正日子到了，皇帝和公卿們乘車從午門魚貫而出，一路而南向九華里外的先農壇進發。嘉靖皇帝時，還專門制造“耕根車”，車身青色。由順天府尹在祭祀日的早晨進呈，裝上儀式所需的耒耜（犁具）等，前導皇帝的玉輅而行。
這時的先農壇，八十支五色旗幟迎風招展，五個彩亭熠熠生輝，黃羅銷金帳幔的犁亭閃著金光。場邊有正牛一頭，披著黃羅銷金牛褡背，公卿牛十三頭，也打扮一新。
耤田周圍，各路人馬也擺開了陣勢：錦衣衛的侍衛們，身穿飛魚紋的大紅蟒衣，戴烏紗帽，扎鸞帶，佩繡春刀，威武地執行守衛任務；教坊司的優人們，身著盛裝，打扮成風、云、雷、雨、地土等各路神仙；小伶們裝扮成村莊的男人女人，搖著小鼓，唱起太平歌。宛平大興兩縣的縣民們，則手執擔勾掃帚之類的農具，站立在耤田左右。
吉時來到，皇帝出現在耤田里，只見他左手執黃龍絨鞭，右手扶金龍犁，旁邊有八人協助：兩名導駕官員在前牽牛、兩名老人扶犁、兩名老人執糞箕凈桶、兩名老人護持在皇帝左右（稱為幫耜臣）。皇帝在這八人的簇擁下，在耤田中走三個來回，為全國的春耕犁開了第一塊土地。
之后，皇帝離場，登上望耕臺的御座，觀看公卿們的耕田表演。大臣們按照級別的高低，要完成的往返趟數也不同，或者五趟，或者九趟：“三公五推，尚書、九卿九推。”明孝宗時的文淵閣大學士丘浚，曾經作為九卿之一，參加了弘治元年二月舉行的躬耕耤田禮，他行的就是“九推禮”，并寫下《弘治初元春二月十五日，皇上躬耕耤田，臣浚叨在九卿之列，預行九推禮感而有作》。官至吏部尚書的倪岳，也參加了這個儀式，他有《弘治紀元戊申二月十三日侍從親耕藉田》：“南郊晴旭晃鑾儀，天路無塵進輦遲。京兆青箱依耒耜，教坊花鼓應旌旗。”描寫了天子車駕來到先農壇，順天府尹進獻的耕犁倚靠在青色的箱子旁，教坊司的花鼓聲和現場的旌旗一起搖動的場面。有意思的是，兩人參加的是同一年的儀式，記下的具體日期卻不同，不知孰對孰錯。
犁田結束后，是播種環節。順天府治中、通判、推官共五人上場，他們每人攜帶表面糊絹、內裝種子的五谷箱一個，排成一排，一邊前進，一邊播撒種子。緊接著，老人們牽牛覆土，蓋住種子，“為耕種之狀”。
接下來，教坊司的小優百余名，身穿農民的服裝，捧五谷進獻，模擬收獲環節。至此，犁田、播種、收獲的完整流程走了一遍。皇帝來到先農壇旁的齋宮，首先接受官員和百姓們的祝賀；接著賞賜在場的耆老和農夫，并宴請三品以上的官員。
宴罷，皇帝起駕回宮。一路上鑼鼓喧天，官員和百姓們手持農具，跟在皇帝的車駕后同行，到達午門才停下來。這時，皇帝會再次賞賜：耆老們每人布二匹、農夫每人布一匹。至此，整個耕耤禮結束。
加上前期籌備，整個耕耤禮要耗時一月，動用的人員和設備非常之多，那它要花掉多少銀子呢？《宛署雜記》的作者翻閱檔案，列出了一千字的用品清單，林林總總算下來，僅由地方財政承擔的，就有八十九兩多銀子。
清代沿襲明代舊制，依然在先農壇舉行耕耤禮。順治十一年“定歲仲春亥日行耕耤禮”，乾隆七年“重定耕耤筵宴三章”。據統計，乾隆皇帝曾二十八次前往先農壇致祭，是歷代中國帝王重視農耕的一個縮影。
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