脂肪肝患者應避免食用高脂食物和高糖食物。脂肪肝可能與長期高脂高糖飲食、肥胖、酒精攝入等因素有關，通常表現為肝區不適、乏力等癥狀。調整飲食結構有助于改善病情，必要時需遵醫囑用藥。
高脂食物如肥肉、油炸食品、動物內臟等含有大量飽和脂肪酸和膽固醇，長期攝入會加重肝臟脂肪堆積，導致肝細胞損傷和炎癥反應。豬油、黃油、奶油等動物性油脂也應嚴格限制。部分堅果雖然富含不飽和脂肪酸，但熱量過高仍需控制攝入量。
高糖食物包括含糖飲料、糕點、蜜餞等精制糖類，以及精白米面等高升糖指數主食。過量糖分會在肝臟轉化為甘油三酯儲存，加速脂肪肝進展。果汁雖然含有維生素但糖分濃縮，建議用新鮮水果替代。蜂蜜、紅糖等天然甜味劑同樣需要限量使用。
脂肪肝患者日常應增加膳食纖維攝入，選擇全谷物、綠葉蔬菜等低升糖食物。優質蛋白可從魚類、豆制品中獲取，烹飪方式以蒸煮燉為主。規律進行快走、游泳等有氧運動，每周保持150分鐘以上。定期監測肝功能指標，若出現食欲減退、黃疸等癥狀需及時就醫，可遵醫囑使用水飛薊賓膠囊、多烯磷脂酰膽堿膠囊等護肝藥物。
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