自制酵素不能治療糖尿病。糖尿病是一種需要長期規范管理的慢性代謝性疾病，自制酵素無法替代藥物治療和生活方式干預。
酵素是酶類物質的俗稱，其本質為蛋白質。自制酵素在發酵過程中可能產生少量有機酸和低聚糖，但無法達到調節血糖的臨床效果。家庭自制環境難以控制菌群種類，可能滋生雜菌甚至產生甲醇等有害物質。發酵產物中的糖分反而可能加重血糖波動，部分宣稱具有降糖功效的酵素可能非法添加二甲雙胍等降糖藥物成分，存在安全隱患。
糖尿病治療需采取綜合管理方案，包括遵醫囑使用胰島素注射液、鹽酸二甲雙胍片等降糖藥物，配合醫學營養治療和規律運動。血糖監測應使用經認證的血糖儀，不可依賴酵素等非醫療手段?；颊邞ㄆ趶筒樘腔t蛋白，在醫生指導下調整治療方案。飲食方面建議選擇低升糖指數食物，控制每日總熱量攝入，保持膳食纖維和優質蛋白的合理比例。
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