心絞痛患者的日常飲食需注意低脂低鹽、均衡營養，避免高膽固醇及刺激性食物。飲食調整主要有控制總熱量攝入、限制飽和脂肪酸和反式脂肪酸、增加膳食纖維攝入、適量補充優質蛋白、保持規律進食頻率。
1、控制總熱量
每日熱量攝入應根據體重和活動量調整，避免超重加重心臟負荷。建議選擇全谷物、雜豆類等低升糖指數主食，替代精制米面。肥胖患者可逐步減少每日200-300千卡熱量，但不宜過度節食導致低血糖。
2、限制有害脂肪
每日飽和脂肪酸攝入量應低于總熱量7%，避免動物油脂、椰子油等。反式脂肪酸需完全避免，減少加工食品攝入。烹調宜用橄欖油、菜籽油等富含不飽和脂肪酸的植物油，每日用量控制在25-30克。
3、增加膳食纖維
每日攝入25-30克膳食纖維有助于降低膽固醇。可多食燕麥、蕎麥等粗糧，以及西藍花、菠菜等深色蔬菜。水果選擇蘋果、梨等低糖品種，連皮食用更佳。需注意逐步增加纖維量以避免胃腸不適。
4、補充優質蛋白
優先選擇魚類、禽類等白肉，每周食用2-3次深海魚類獲取ω-3脂肪酸。豆制品和低脂乳制品也是良好來源。紅肉攝入限制在每周1-2次，選擇瘦肉部位。避免加工肉制品及動物內臟等高膽固醇食物。
5、保持進食規律
每日分5-6餐少量進食，避免暴飲暴食增加心臟負擔。晚餐不宜過晚，睡前2小時避免進食。注意細嚼慢咽，進食時保持情緒平穩。合并糖尿病患者需嚴格定時定量進餐以維持血糖穩定。
心絞痛患者除飲食管理外，需戒煙限酒，每日食鹽攝入不超過5克。可進行散步等低強度運動，但避免飽餐后立即活動。定期監測血壓、血脂、血糖指標，遵醫囑服用阿司匹林腸溶片、單硝酸異山梨酯緩釋片等藥物。出現胸痛加重或頻發時應及時就醫復查。
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