蘇打對痛風有一定的輔助緩解作用，但無法替代藥物治療。痛風是由于嘌呤代謝紊亂導致血尿酸升高引發的炎癥反應，而蘇打水中的碳酸氫鈉可通過堿化尿液幫助尿酸排泄。
碳酸氫鈉作為弱堿性物質，能中和尿液酸堿度，提高尿酸溶解度，減少尿酸鹽結晶在腎臟沉積的風險。臨床常用碳酸氫鈉片配合降尿酸藥物使用，尤其適用于尿pH值偏低的患者。但單純飲用蘇打水效果有限，市售蘇打飲料碳酸氫鈉含量通常不足，且可能含糖分增加代謝負擔。對于已形成痛風石或血尿酸顯著升高的患者，仍需規范使用別嘌醇片、非布司他片等降尿酸藥物。
需注意過量攝入碳酸氫鈉可能引起腹脹、堿中毒或血壓波動。合并高血壓、心力衰竭的患者應慎用。部分天然蘇打水含較高鈉離子，長期大量飲用可能加重腎臟負擔。痛風急性發作期應以抗炎鎮痛為主，堿化尿液需在醫生指導下進行。
痛風患者日常應保持每日2000毫升以上飲水量，優先選擇低嘌呤食物如雞蛋、牛奶、綠葉蔬菜。避免動物內臟、海鮮等高嘌呤飲食，限制果糖攝入。定期監測血尿酸水平，急性期可局部冷敷緩解關節腫痛。建議在風濕免疫科醫師指導下制定個體化治療方案，不可僅依賴蘇打水控制病情。
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