糖尿病患者一般可以適量食用低聚果糖，但需根據個體血糖控制情況調整攝入量。低聚果糖是一種不易被人體消化吸收的膳食纖維，對血糖影響較小。
低聚果糖屬于可溶性膳食纖維，在腸道中不被消化酶分解，因此不會直接升高血糖水平。其甜度約為蔗糖的30%-50%，可作為代糖使用。低聚果糖能促進雙歧桿菌等益生菌增殖，改善腸道微生態平衡。臨床研究顯示適量攝入低聚果糖有助于改善糖耐量異常患者的胰島素敏感性。低聚果糖在結腸發酵產生的短鏈脂肪酸可能通過調節腸道激素分泌影響糖代謝。
部分糖尿病患者食用低聚果糖可能出現腹脹、腸鳴等胃腸不適癥狀。合并嚴重胃腸病變或腸梗阻患者應避免使用。個別病例報告顯示大劑量攝入可能引起腹瀉。使用胰島素或磺脲類降糖藥的患者需注意低聚果糖可能增強藥物降糖效果。對果糖不耐受癥患者需謹慎評估耐受性。
建議糖尿病患者在營養師指導下將低聚果糖納入每日碳水化合物總量計算。初次嘗試應從少量開始，觀察血糖反應和胃腸耐受性。選擇正規廠家生產的低聚果糖產品，避免混入其他糖類。定期監測空腹和餐后血糖，根據血糖變化調整飲食方案。保持均衡飲食結構，配合規律運動和藥物治療。
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