2025年的醬酒市場,洗盡鉛華,價值為王。 當(dāng)行業(yè)步入以品質(zhì)為核心的精耕時代,擁有深厚積淀與清晰戰(zhàn)略的企業(yè)正迎來厚積薄發(fā)的機遇。貴州本地老牌實力酒企——遠明酒業(yè),恰逢其掌舵人任遠明投身釀酒事業(yè)五十周年,半個世紀的穩(wěn)健深耕與品質(zhì)堅守,使其成為行業(yè) “長期主義”的鮮活范本。遠明酒業(yè)推出“50周年紀念酒”,既是對匠人精神的禮贊,更是遠明發(fā)展成就與未來愿景的濃縮注腳。
行業(yè)中場:價值回歸,考驗真功
資本退潮、消費理性回歸,標(biāo)志著粗放式增長的終結(jié)。醬酒行業(yè)正經(jīng)歷一場從“品類熱”向“品牌強”、從“速度優(yōu)先”向“質(zhì)量取勝”的深刻轉(zhuǎn)型。
仁懷市“十四五”規(guī)劃勾勒千億市值藍圖的雄心之下,是部分企業(yè)擴張失序、品質(zhì)波動、價格體系混亂的現(xiàn)實挑戰(zhàn)。消費者愈發(fā)清醒,不再僅憑“醬香”或“茅臺鎮(zhèn)”標(biāo)簽買單,轉(zhuǎn)而追求看得見的工藝、經(jīng)得起推敲的品質(zhì)、匹配其價值的誠意價格——這正是醬酒產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的根基。
2025春糖會上,貴州省工業(yè)和信息化廳、遵義市市委、仁懷市市委及中國酒類流通協(xié)會相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)在品鑒遠明老酒后給出了“酒質(zhì)好、價格親民”的高度評價。這看似簡單的七個字,精準戳中了當(dāng)下市場的核心痛點與訴求:在品質(zhì)與價值之間找到平衡點,成為醬酒企業(yè)在中場競爭中突圍的關(guān)鍵與可持續(xù)發(fā)展的密碼。
遠明之路:半世紀深耕,鑄就堅實根基
在行業(yè)轉(zhuǎn)型的浪潮中,遠明酒業(yè)的發(fā)展軌跡,因其穩(wěn)健性和對核心價值的堅守而備受關(guān)注。其發(fā)展歷程,可視為在醬香酒原產(chǎn)地堅守傳統(tǒng)、順應(yīng)時代的一個縮影。
細細看來,主要分為三個階段:
1975—2002年的奠基期,從茅臺公社巖灘酒廠起步,堅守傳統(tǒng)工藝,于1998年更名并正式成立遠明酒廠;2001年,遠明釀制酒廠獲得全國首批白酒工業(yè)生產(chǎn)許可證(全國365家,仁懷市僅36家) ,成為茅臺鎮(zhèn)酒坊邁向規(guī)范生產(chǎn)的先行者。
2010—2018年的品牌塑造期,憑借 “貴州省著名商標(biāo)”、“茅臺鎮(zhèn)納稅十佳企業(yè)” 等榮譽實現(xiàn)品質(zhì)與品牌雙提升,并于2018年開啟線上直營模式,成為傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代營銷結(jié)合的典范;
2021—2025年的跨越發(fā)展期,在行業(yè)調(diào)整中逆勢而上,建成近萬噸產(chǎn)能的手工釀造基地,提升產(chǎn)品品質(zhì)的穩(wěn)定性;組織舉辦釀酒人文化體驗之旅,讓消費者直觀感受釀酒工藝;超三百家體驗店落地,構(gòu)建起“線上線下”融合的消費場景;與貴州大學(xué)共建醬酒研究院,讓傳統(tǒng)釀酒工藝有了科學(xué)賦能的新路徑。
落成1000畝紅纓子糯高粱基地,被育種專家稱為 “釀好酒必先種好糧”的典范;至2024年已經(jīng)形成涵蓋原料種植、生產(chǎn)研發(fā)、渠道建設(shè)的全產(chǎn)業(yè)鏈體系;“中國醬香酒線上銷量領(lǐng)軍者” 的市場地位認證、連續(xù)兩年斬獲“價值醬香白酒”,進一步印證了其在行業(yè)中的影響力。
而貫穿遠明發(fā)展史的核心人物,始終繞不開一個人,他就是遠明酒業(yè)集團董事長、中國醬香酒釀酒大師、中國酒都·醬香酒匠任遠明。 今年,是他從事釀酒行業(yè)的第五十年,從1975年到2025年,五十年釀酒生涯,他的每一步都在踐行釀好酒。
他的釀酒生涯,正是遠明發(fā)展最鮮活的注腳。
行業(yè)調(diào)整時,不少人求快求量,任遠明卻堅持“穩(wěn)字當(dāng)頭”。如今,五十年過去,任遠明依舊常泡在釀酒車間,他說:“釀酒沒捷徑,守著工藝、盯著品質(zhì),路就不會偏。”
50周年紀念酒:獻禮遠明五十年
五十年光陰流轉(zhuǎn),為銘記任遠明這份跨越半個世紀的堅守,致敬所有一路陪伴遠明的人和事,遠明酒業(yè)傾力打造了 “50周年紀念酒”。
這是一瓶完全與眾不同的產(chǎn)品。
這也是遠明所有產(chǎn)品中,設(shè)計時間最長的一款產(chǎn)品。
選哪年的基酒,選什么風(fēng)格的基酒,選什么輪次配比的基酒,用哪些調(diào)味酒?
這是一項龐大而復(fù)雜的排列組合工程。
最終,50周年紀念酒的酒體歷經(jīng)數(shù)十輪方才確定,可以說是集任遠明與醬酒手工班酒師的技藝大成之作。不僅有一貫遠明老酒的風(fēng)格,更有50周年紀念酒的紀念意義。
50周年紀念酒口感醇厚飽滿、細膩柔順,層次分明,具有醬香典型、陳香突出、曲香幽雅、五味和諧,回味悠長等特點。值得一提的是,50周年紀念酒為小批量勾調(diào),限量發(fā)售。
包裝上也極盡巧思。
經(jīng)典中國紅,大氣尊貴;側(cè)面草龍紋浮雕,代表遠明向新而生的開創(chuàng)精神,打破了傳統(tǒng)白酒容器的沉悶感,極富人文氣息,堪稱一款風(fēng)雅之作。
以燈塔之身 舉傳承薪火
50周年紀念酒,不僅是一瓶凝聚時光的佳釀,更是一枚銘刻著任遠明半個世紀赤誠與堅守的勛章。
它映照了醬酒行業(yè)從喧囂狂熱走向理性成熟的價值回歸之路,也見證了遠明酒業(yè)在時代浪潮中對“釀好酒”這一初心的堅守。從奠基期的規(guī)范先行,到品牌期的守正創(chuàng)新,再到跨越期的全產(chǎn)業(yè)鏈深耕,遠明其每一步都踩在了行業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵節(jié)點上。
這杯飽含五十年匠魂的醇香,是任遠明對釀酒事業(yè)的深情回望,更是遠明酒業(yè)面向未來的莊重宣言——守護醬香純粹,守護那份穿越時光的誠信與匠心,守護行業(yè)可持續(xù)發(fā)展的根基。
文明的進程,在于代代相承。任遠明五十年如一日躬身踐行的“長期主義”與“價值堅守”,早已超越個人成就,內(nèi)化為遠明酒業(yè)的發(fā)展基因,更成為醬酒行業(yè)在“中場”階段彌足珍貴的示范。
這份對工藝的敬畏、對品質(zhì)的執(zhí)著,正是指引行業(yè)穿越周期、行穩(wěn)致遠的燈塔之光。（咸寧新聞網(wǎng)）
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