為全面貫徹落實全國兩會精神，加大力度提振消費，著力提升飯店業服務品質和品牌質量，創新消費業態和場景，全面推動服務消費高質量發展，由中國飯店協會主辦的“第十四屆中國飯店文化節”于4月21-24日在湖南省長沙市舉行。作為全國飯店行業的盛會，《2025中國酒店業發展報告》（以下簡稱“本報告”）在文化節期間正式發布。
本報告由中國飯店協會聯合攜程集團、上海盈蝶企業管理咨詢有限公司、香港理工大學酒店及旅游業管理學院共同編寫，旨在通過深入分析酒店行業的最新發展趨勢，分享數字化轉型的成功經驗，為酒店行業的投資與運營提供科學依據，推動行業數據化、智能化進程，助力酒店業在新時代背景下實現高質量、可持續發展！
據報告顯示：
截至2024年12月31日，中國住宿業設施總數為570,104家，客房總規模19,277,554間。其中酒店業設施348,717家，客房總數17,643,235間，平均客房規模約51間，酒店業設施和客房數分別占我國住宿業的61.17%和91.52%。其它住宿業設施221,387家，客房總數 1,634,319間，平均客房規模約為7間，其它住宿業設施和客房數分別占我國住宿業的38.83%和8.48%。
2016-2024年中國酒店業的門店數和客房數呈現出波動增長的趨勢。2016年，中國酒店業共有28.90萬家門店，客房數為1410萬間。到2024年，中國酒店業門店數增長至34.87萬家，客房數達到1764萬間。
從中國酒店業檔次分布的總體情況來看，2024年中國經濟型（二星級及以下）、中檔（三星級）、高檔（四星級）、豪華（五星級）這四個檔次的設施數分別是27.1萬家、5.1萬家、2.1萬家和0.5萬家，所占比重分別是77.80%、14.58%、6.07%和1.55%。從客房數來看， 2024年中國經濟型（二星級及以下）客房數約為961.2萬間，占54.48%；中檔（三星級）客房數約為398.5萬間，占22.59%；高檔（四星級）客房數約為269.3萬間，占15.26%；豪華（五星級）客房數為135.3萬間，占7.67%。由此可見，絕大部分的酒店業設施都是大眾化設施，以經濟型（二星級及以下）為主。
2024年中國酒店業客房規模在15-29間的設施數為15.3萬家，客房規模在30-69間的設施數為12.2萬家，客房規模在70-149間的設施數為5.9萬家，客房規模在150間及以上的設施數為1.4萬家，上述四類規模的設施在總量中所占比重分別為43.79%、35.10%、17.02%和4.09%。從這些設施所占的客房數分布來看，2024年中國酒店15-29間占比17.61%，30-69間的占比30.48%，70-149間占比32.51%，150間及以上規模的占比19.40%。總體來看，占房量48.09%的酒店業設施都是70間以下中小型設施，占房量51.91%的酒店業設施規模在70間客房以上，70間房的規模體量是重要的分水嶺。
為分析中國酒店業整體連鎖化率，在中國酒店業設施34.9萬家中，我們設定連鎖酒店的統計口徑是同一品牌3家（含）門店以上，連鎖酒店數約9.33萬家，非連鎖酒店數約25.54萬家，門店連鎖化率26.75%。中國酒店客房總數約1764萬間，其中連鎖客房數約707萬間，非連鎖客房數約1057萬間，客房連鎖化率40.09%，酒店品牌化的空間仍較大，發達國家酒店品牌連鎖化率可達70%以上。
從中國酒店業整體連鎖化率情況來看，經濟型 (二星級及以下）的連鎖客房數是287.9萬間，非連鎖客房數是673.3萬間，酒店連鎖化率占29.96%。中檔 (三星級）的連鎖客房數是220.5萬間，非連鎖客房數是178萬間，酒店連鎖化率占55.33%。高檔（四星級）的連鎖客房數是120.4萬間，非連鎖客房數是148.9萬間，酒店連鎖化率占44.70%。豪華 (五星級）的連鎖客房數是78.4萬間，非連鎖客房數是56.9萬間，酒店連鎖化率占57.98%。
隨著一二線城市酒店市場的逐漸飽和，下沉市場已成為各大酒店集團爭奪的新戰場。高鐵沿線、新興旅游城市、中西部重點城市等高流量區域，將成為未來酒店品牌布局的重點。
結語：
未來，高性價比的經濟型酒店仍將是市場的主力軍，而中高端酒店的需求也將隨著消費升級而持續增長。對于國內連鎖酒店集團而言，如何在一二線城市實現差異化競爭，同時在三四線城市推進存量酒店的輕改造和品牌升級，將是未來幾年的主要發展方向。
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