21世紀經(jīng)濟報道記者文靜、實習生陳露 重慶報道
“我們在‘大火鍋’下吃‘火鍋’，太奇妙了！”外地游客小劉被火鍋辣得直冒汗，興奮地向21世紀經(jīng)濟報道記者說，她很喜歡重慶全民吃火鍋的氛圍。
1月18日晚，重慶市九龍坡區(qū)楊家坪商圈的城市地標“九龍門”華麗變身。21世紀經(jīng)濟報道記者在現(xiàn)場看到，四根門柱紅艷似火，門內(nèi)聚寶盆龍鳳呈祥，德莊、小天鵝、劉一手等9大知名火鍋品牌齊聚九龍門下運營99桌火鍋團圓宴。6000平方米的同心圓禮宴區(qū)打造了千人同燙同食的“大火鍋”。輕軌2號線越過22根披上“彩衣”的軌道墩柱，穿“九龍門”而過，恰好把“大火鍋”分成了“鴛鴦鍋”。
2024重慶火鍋年歡節(jié)現(xiàn)場 記者 文靜 攝
線上線下啟動火鍋節(jié)
“大火鍋”里吃火鍋。1月18日，愛尚重慶?迎新消費季暨2024重慶火鍋年歡節(jié)在重慶九龍坡區(qū)楊家坪廣場啟動，該活動由重慶市九龍坡區(qū)商務委員會和重慶市火鍋產(chǎn)業(yè)協(xié)會主辦。重慶火鍋年歡節(jié)以“龍行天下 渝悅團圓”為主題，從1月18日到21日，為期4天，消費者可以在現(xiàn)場感受千人火鍋消費新場景，提前感受團圓氛圍。
紅火的火鍋年歡節(jié)開幕式 實習生 陳露 攝
整個活動將采取線上線下結(jié)合的方式開展。1月18日至2月24日，“2024重慶火鍋年歡節(jié)”小程序開啟，千企萬店聚惠上線，市民可通過小程序領(lǐng)取火鍋團圓宴、優(yōu)惠券等1000+火鍋餐飲門店福利。同時，小程序還將開通100余場年貨福利直播，開啟“掌上年貨節(jié)”；高德打車、銀聯(lián)等平臺將通過活動小程序發(fā)放1000萬火鍋消費券，餓了么、大眾點評、盒馬等平臺開通專題促銷，市民可線上惠購火鍋“年禮”。
“九龍坡發(fā)布”官微數(shù)據(jù)顯示，2023年的重慶火鍋年歡節(jié)暨鄉(xiāng)村振興名特優(yōu)品展現(xiàn)場吸引約35萬人次參與活動，實現(xiàn)現(xiàn)場消費1269萬元，帶動相關(guān)消費2600余萬元，線上線下共計數(shù)百萬人次參與活動，拉動火鍋相關(guān)消費數(shù)十億元。
“一年一度的迎春消費季和火鍋年歡節(jié)是推進全年消費開門紅的重要舉措。”重慶市火鍋產(chǎn)業(yè)協(xié)會會長陳國華在活動現(xiàn)場表示，火鍋產(chǎn)業(yè)是中國的一張美食名片，對于穩(wěn)經(jīng)濟、穩(wěn)增長、穩(wěn)消費都發(fā)揮著積極重要的作用。到目前為止，我國火鍋年市場規(guī)模高達8000億元左右，有專家預測未來5年內(nèi)，火鍋產(chǎn)業(yè)的年市場規(guī)模將突破萬億大關(guān)。
去年6月，重慶市人民政府發(fā)布《關(guān)于大力度推進食品及農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的意見》指出，預計到2027年，力爭全市食品及農(nóng)產(chǎn)品加工全產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達到5000億元以上，規(guī)模以上食品及農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)研發(fā)投入強度達到1.5%以上。
近300場促銷豐富節(jié)日消費
在火鍋產(chǎn)業(yè)的拉動下，重慶迎新消費季啟動。
除了暢享火鍋，在活動現(xiàn)場3000平米的名特優(yōu)年貨大街上，九龍坡秋霞底料、江津青花椒、城口老臘肉、梁平豆棒等各區(qū)各縣60家企業(yè)數(shù)百款名特優(yōu)產(chǎn)品任意挑選，更有5000平米品牌展區(qū)涵蓋火鍋底料、調(diào)料、酒水飲料、特色食材、休閑食品等。
在團年宴展區(qū)，外婆橋、菜香源、六六六、七十二行、華禮宴、徐生記等參評“渝味360碗”的中餐企業(yè)及香老坎、唐不甜、詠熹、天賜山泉、老船王、渝旦旦火鍋以“團圓”為主題，通過創(chuàng)意擺盤亮相，各品牌的團圓宴特惠訂購通道也在現(xiàn)場火熱開通。
21世紀經(jīng)濟報道記者從重慶市商務委獲悉，1月至3月，2024“愛尚重慶·迎新消費季”將把握年貨、年俗、年夜飯等新春消費熱點，突出“嗨逛樂購、以舊換新、暢玩冰雪、網(wǎng)上年貨、美食團圓”五大主題，組織開展“‘愛尚重慶·萬市大集’、”沙坪壩區(qū)迎春年貨購物節(jié)、“奉節(jié)名優(yōu)農(nóng)特產(chǎn)年貨節(jié)”、“第二十五屆金佛山冰雪季”等近300場惠民促銷。
除了線下活動，南川區(qū)將在線上開啟“第九屆金佛山年豬文化節(jié)”，云陽縣將推出特色農(nóng)產(chǎn)品暨年貨展銷活動，涪陵區(qū)、永川區(qū)、墊江縣也將在活動期間推出多種線上線下相結(jié)合的迎春消費活動，讓消費者足不出戶可將各地年貨收入囊中。
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