遠離脂肪肝可通過適量補充富含優質蛋白、膳食纖維、維生素的食物，如深海魚、燕麥、西藍花等。脂肪肝可能與長期高脂飲食、缺乏運動等因素有關，建議調整飲食結構并配合適度運動。
1、深海魚
三文魚、沙丁魚等深海魚富含歐米伽3脂肪酸，有助于降低肝臟炎癥反應，改善脂肪代謝。每周攝入2-3次，每次100-150克為宜，可選用清蒸或水煮方式烹飪。合并高尿酸血癥者需控制攝入量。
2、燕麥
燕麥所含的β-葡聚糖可延緩脂肪在肝臟沉積，其膳食纖維能促進膽固醇排泄。建議選擇未添加糖分的原味燕麥片，每日30-50克作為早餐主食。胃腸功能較弱者應從小劑量開始適應。
3、西藍花
西藍花中的蘿卜硫素具有抗氧化作用，能減輕肝臟氧化應激損傷。每周食用3-4次，每次200克左右，焯水涼拌或快炒可最大限度保留營養。甲狀腺疾病患者需咨詢醫生后食用。
4、綠茶
綠茶多酚可通過調節脂質合成酶活性減少肝臟脂肪堆積。每日飲用2-3杯淡綠茶為宜，避免空腹飲用。服用抗凝藥物或存在貧血者應控制飲用量。
5、核桃
核桃含有的α-亞麻酸和維生素E能改善肝臟胰島素抵抗。每日建議食用15-20克帶殼核桃，約2-3顆。對堅果過敏或膽道疾病患者應避免食用。
除上述食物外，需嚴格控制精制糖、酒精及動物內臟攝入。建議采用地中海飲食模式，每日保證30分鐘以上有氧運動，如快走、游泳等。定期監測肝功能及肝臟超聲，若出現乏力、肝區不適等癥狀應及時就醫。合并肥胖或代謝綜合征患者需在醫生指導下制定個性化干預方案。
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