糖尿病人一般不建議吃蜂蜜，蜂蜜含糖量較高，可能導致血糖波動。糖尿病患者需要嚴格控制糖分攝入，蜂蜜中的葡萄糖和果糖會快速升高血糖水平。若血糖控制良好且少量食用，可在醫生指導下謹慎嘗試。
蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，這兩種單糖無需消化即可被人體直接吸收，導致血糖迅速上升。每100克蜂蜜含糖量可達75-80克，升糖指數較高。糖尿病患者食用后容易引發餐后高血糖，長期可能加重胰島素抵抗。血糖控制不佳時，食用蜂蜜還可能誘發口渴、多尿等急性癥狀。
部分血糖控制穩定的患者，在醫生監測下可偶爾食用少量蜂蜜。建議選擇深色蜂蜜品種如蕎麥蜜，其抗氧化物質含量相對較高。食用時間應避開空腹時段，最好在餐后兩小時作為加餐，同時減少當餐主食量。每次食用量不超過5克，并需在兩小時內監測血糖變化。
糖尿病患者日常飲食建議選擇升糖指數低的食物，如全谷物、豆類和綠葉蔬菜。如需甜味劑可選用羅漢果苷或甜菊糖苷等代糖。保持規律運動有助于提高胰島素敏感性，每周進行150分鐘中等強度有氧運動。定期監測血糖和糖化血紅蛋白水平，及時調整治療方案。
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