寶寶急性腸胃炎期間建議選擇易消化、低纖維的清淡食物，主要有米湯、稀粥、蒸蘋果、軟爛面條和口服補(bǔ)液鹽。
1、米湯：
大米熬制的米湯富含碳水化合物，能快速補(bǔ)充能量且不含刺激性成分。米湯中的淀粉顆粒經(jīng)充分糊化后形成膠狀物，可溫和覆蓋胃腸道黏膜，緩解炎癥引起的灼熱感。制作時(shí)需過濾米渣，避免殘留固體顆粒加重腸道負(fù)擔(dān)。
2、稀粥：
白粥或小米粥可作為過渡期主食，粥類水分含量達(dá)90%以上，能預(yù)防脫水。建議使用粳米文火慢熬至米粒完全開花，可添加少量食鹽補(bǔ)充電解質(zhì)。避免加入豆類、雜糧等粗纖維食材，防止刺激腸蠕動加劇腹瀉。
3、蒸蘋果：
蒸熟的蘋果富含果膠，這種可溶性膳食纖維能在腸道形成保護(hù)膜，吸附毒素并減緩腹瀉。蘋果經(jīng)加熱后細(xì)胞壁破裂，釋放的多酚類物質(zhì)具有抗炎作用。需去皮去核后蒸至軟爛，每日食用量不超過半個(gè)中等大小蘋果。
4、軟爛面條：
選擇精細(xì)小麥粉制作的龍須面或?qū)殞毭鏃l，煮至筷子可輕易夾斷的程度。面條提供易吸收的植物蛋白和淀粉，搭配少量青菜汁可補(bǔ)充維生素。需避免使用油脂調(diào)味，可滴入1-2滴醬油增進(jìn)食欲。
5、口服補(bǔ)液鹽：
世界衛(wèi)生組織推薦的低滲型口服補(bǔ)液鹽能精準(zhǔn)補(bǔ)充鈉、鉀、葡萄糖等成分，糾正脫水效果優(yōu)于普通飲品。按說明書比例調(diào)配，少量多次喂服，每次腹瀉后補(bǔ)充50-100毫升。重度脫水需及時(shí)就醫(yī)靜脈補(bǔ)液。
急性期需暫停乳制品、高糖水果及油膩食物，癥狀緩解后逐漸引入蛋黃羹、土豆泥等半流質(zhì)。喂養(yǎng)時(shí)保持餐具清潔，食物溫度控制在40℃左右。觀察寶寶精神狀態(tài)和尿量，若持續(xù)嘔吐、發(fā)熱或出現(xiàn)血便，應(yīng)立即就醫(yī)。恢復(fù)期可每日補(bǔ)充嬰幼兒益生菌制劑幫助重建腸道菌群平衡，但需與抗生素間隔2小時(shí)服用。避免強(qiáng)迫進(jìn)食，遵循少量多餐原則，每2-3小時(shí)喂養(yǎng)一次，單次食量為平時(shí)的1/3至1/2。
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