經(jīng)常喝豆?jié){一般不會發(fā)胖。豆?jié){屬于低熱量高蛋白飲品，適量飲用有助于控制體重，但過量攝入或添加糖分可能增加熱量攝入。
豆?jié){的主要成分是大豆蛋白和水分，脂肪含量較低，每100毫升無糖豆?jié){僅含約30-50千卡熱量。大豆蛋白能增強飽腹感，減少其他高熱量食物攝入，有助于維持能量平衡。豆?jié){中的膳食纖維可延緩胃排空，穩(wěn)定血糖水平，避免因血糖波動引發(fā)的饑餓感。研究顯示，用豆?jié){替代部分高脂乳制品可能對體重管理產(chǎn)生積極影響。
部分市售豆?jié){產(chǎn)品會添加蔗糖、麥芽糖等調(diào)味劑，250毫升含糖豆?jié){可能額外增加15-20克糖分，相當于60-80千卡熱量。長期大量飲用此類產(chǎn)品可能因糖分過量導(dǎo)致脂肪堆積。部分人群飲用豆?jié){后會減少飲水，豆?jié){中的植物蛋白代謝需要充足水分支持，水分不足可能影響代謝效率。胃腸功能較弱者過量飲用可能引發(fā)脹氣，間接影響消化吸收功能。
建議選擇無糖或低糖豆?jié){，每日飲用不超過400毫升。制作時可搭配燕麥、堅果等增加膳食纖維，避免添加糖分。存在乳糖不耐受或需要控制熱量的人群，可用豆?jié){替代部分牛奶。如出現(xiàn)胃腸不適或體重異常變化，應(yīng)調(diào)整攝入量并咨詢營養(yǎng)師。保持飲食多樣性，將豆?jié){作為均衡膳食的組成部分而非單一飲品更有利于健康體重維持。
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