近期，全國(guó)多地氣溫臨近40℃，用冰需求驟然增長(zhǎng)。據(jù)媒體報(bào)道，最近某制冰廠每天銷量都在200噸-300噸，即差不多2000到3000塊冰。數(shù)據(jù)顯示，全球制冰機(jī)行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模從2019年的144.8億元增長(zhǎng)至2024年的212.9億元，年復(fù)合增長(zhǎng)率為8.0%，預(yù)計(jì)到2028年，全球制冰機(jī)行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到272.0億元。
過(guò)去兩年，冰杯和冷飲DIY走紅，這一次，人們不再滿足于此，制冰機(jī)開(kāi)始從工商業(yè)進(jìn)入家用場(chǎng)景。在家中擁有一臺(tái)自己的制冰機(jī)，在炎炎夏日享用自制冷飲，實(shí)現(xiàn)“冰塊自由”，是現(xiàn)代人精致悅己的生活方式標(biāo)志之一。為了能更好地實(shí)現(xiàn)“冰塊自由”，除了外賣冰塊，年輕人們還盯上了家用制冰機(jī)。
全球制冰機(jī)市場(chǎng)快速增長(zhǎng)
主要集中在北美歐洲中國(guó)
制冰機(jī)是一種將水通過(guò)蒸發(fā)器由制冷系統(tǒng)中的制冷劑冷卻后生成冰的制冷機(jī)械設(shè)備，一般由壓縮機(jī)、冷凝器、毛細(xì)管、蒸發(fā)器、分離器、旁通閥等基本部件組成。
目前，國(guó)內(nèi)制冰機(jī)市場(chǎng)規(guī)模占比最大的是商用制冰機(jī)，民用制冰機(jī)占比相對(duì)較低。這是因?yàn)榧彝ァ⑥k公室、學(xué)校等場(chǎng)景的自制冰塊消費(fèi)習(xí)慣尚未養(yǎng)成，所以國(guó)內(nèi)民用制冰機(jī)消費(fèi)仍處于導(dǎo)入期。
與空氣炸鍋、電動(dòng)牙刷、掃地機(jī)器人等近年來(lái)興起的網(wǎng)紅家電產(chǎn)品相比，民用制冰機(jī)仍然屬于小眾產(chǎn)品。隨著小型化制冷設(shè)備的技術(shù)進(jìn)步，新型民用制冰機(jī)已具備方便快捷、智能時(shí)尚等天然網(wǎng)紅屬性，同時(shí)年輕消費(fèi)群體飲食習(xí)慣也在發(fā)生變化，小型民用制冰機(jī)有望成為新的“網(wǎng)紅爆款”產(chǎn)品。
實(shí)際上，制冰機(jī)可按照用途分為工業(yè)制冰機(jī)、商用制冰機(jī)和民用制冰機(jī)。其中，工業(yè)制冰機(jī)是指用于大型工程生產(chǎn)線的制冰機(jī)及系統(tǒng)，主要應(yīng)用于冷鏈物流、礦井降溫、食品加工保鮮等領(lǐng)域；商用制冰機(jī)是指商業(yè)企業(yè)用于生產(chǎn)線下工序、中型獨(dú)立運(yùn)行的制冰機(jī)，主要應(yīng)用于零售商超、酒店餐飲和醫(yī)療冷凍等領(lǐng)域；民用制冰機(jī)是指小型獨(dú)立工作的制冰機(jī)，主要應(yīng)用于家庭、辦公室、學(xué)校等場(chǎng)所。
全球制冰機(jī)行業(yè)整體都呈現(xiàn)快速增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)，市場(chǎng)主要在北美，其次是歐洲和中國(guó)。數(shù)據(jù)顯示，2024年，北美和歐洲市場(chǎng)規(guī)模合計(jì)為136.3億元，占比超過(guò)全球整體市場(chǎng)規(guī)模的一半，約為63%。
這主要是因?yàn)楸泵琅c歐洲地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平較高，擁有高度發(fā)達(dá)的制造業(yè)和龐大的消費(fèi)市場(chǎng)，冰塊使用文化普及程度高，包括工業(yè)生產(chǎn)、商業(yè)設(shè)施、家庭生活等領(lǐng)域。
與歐美市場(chǎng)相比，中國(guó)在全球制冰機(jī)市場(chǎng)中的占比較低。2024年，中國(guó)制冰機(jī)市場(chǎng)規(guī)模為29.8億元，在全球市場(chǎng)中的占比僅為14%。分析中國(guó)制冰機(jī)市場(chǎng)占比偏低的原因，某業(yè)內(nèi)人士指出，國(guó)內(nèi)消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣與西方國(guó)家存在一定的差異，冰塊使用文化不夠盛行，對(duì)制冰機(jī)的需求不高。
下游行業(yè)消費(fèi)習(xí)慣改變
拉動(dòng)了制冰機(jī)行業(yè)發(fā)展
我國(guó)制冰機(jī)行業(yè)已經(jīng)形成了較為完善的產(chǎn)業(yè)鏈，從原材料供應(yīng)、零部件制造、產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)制造到銷售服務(wù)，各個(gè)環(huán)節(jié)都得到了有效地整合和發(fā)展，產(chǎn)業(yè)鏈上下游的關(guān)系緊密。
憑借其突出的工業(yè)配套能力，國(guó)產(chǎn)制冰機(jī)吸引了大量國(guó)際品牌生產(chǎn)商、綜合超市集團(tuán)、國(guó)際制冰機(jī)專業(yè)批發(fā)商的采購(gòu)，發(fā)達(dá)國(guó)家的制冰機(jī)生產(chǎn)商紛紛在中國(guó)設(shè)置生產(chǎn)基地，并通過(guò)OEM、ODM或者合資的方式與中國(guó)企業(yè)進(jìn)行合作。在合作的過(guò)程中，國(guó)內(nèi)逐步引入了行業(yè)內(nèi)先進(jìn)的生產(chǎn)工藝與技術(shù)，產(chǎn)品質(zhì)量逐步提高，國(guó)產(chǎn)的制冰機(jī)產(chǎn)品已能夠逐步取代海外進(jìn)口產(chǎn)品，部分行業(yè)領(lǐng)先企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量得到了歐美等成熟市場(chǎng)的認(rèn)可。
制冰機(jī)行業(yè)下游為餐飲、娛樂(lè)、商超、食品加工、醫(yī)院、辦公場(chǎng)所及家庭等，下游行業(yè)消費(fèi)習(xí)慣的改變拉動(dòng)了制冰機(jī)行業(yè)的發(fā)展。一方面，全球經(jīng)濟(jì)發(fā)展以及“冰塊使用文化”的普及將推動(dòng)對(duì)制冰機(jī)的使用需求增加，進(jìn)而帶動(dòng)行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模增長(zhǎng)；另一方面，下游市場(chǎng)對(duì)高質(zhì)量、集成化以及智能化產(chǎn)品的需求不斷提升，對(duì)制冰機(jī)制造廠商的供貨能力、工藝生產(chǎn)能力、定制化設(shè)計(jì)能力等均提出了更高的要求，推動(dòng)了產(chǎn)業(yè)升級(jí)。
未來(lái)，中國(guó)民用制冰機(jī)內(nèi)銷市場(chǎng)規(guī)模增速將超過(guò)制冰機(jī)行業(yè)平均增速。與此同時(shí)，中國(guó)制造企業(yè)的生產(chǎn)成本低、工業(yè)配套能力強(qiáng)等優(yōu)勢(shì)吸引了大量國(guó)際品牌生產(chǎn)商、綜合超市集團(tuán)、國(guó)際制冷設(shè)備專業(yè)批發(fā)商加大中國(guó)市場(chǎng)采購(gòu)份額，使得中國(guó)成為全球制冰機(jī)產(chǎn)品的主要供應(yīng)國(guó)。
根據(jù)中國(guó)海關(guān)總署統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，中國(guó)制冰機(jī)等相關(guān)制冷設(shè)備出口額從2019年的44.1億元增長(zhǎng)至2024年的121.33億元，年均復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá) 22.43%，呈現(xiàn)快速增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。
國(guó)內(nèi)制冰相關(guān)企業(yè)增長(zhǎng)快
全球性爆款產(chǎn)品不斷涌現(xiàn)
在供給側(cè)，中國(guó)已逐步發(fā)展成為全球主要的制冰機(jī)供給國(guó)家之一，所生產(chǎn)的制冰機(jī)出口到全球各地，且近幾年出口額持續(xù)增長(zhǎng)。中國(guó)民用制冰機(jī)廠商憑借成熟的供應(yīng)鏈和成本優(yōu)勢(shì)，通過(guò)設(shè)計(jì)研發(fā)實(shí)力、性價(jià)比策略快速搶占民用制冰機(jī)的市場(chǎng)份額，通過(guò)ODM或OEM模式成為歐美市場(chǎng)知名制冰機(jī)品牌的主要供應(yīng)商，涌現(xiàn)出了惠康、新寶等一批具備國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的制冰機(jī)廠商。
數(shù)據(jù)顯示，國(guó)內(nèi)現(xiàn)存制冰相關(guān)企業(yè)3.68萬(wàn)家。近十年相關(guān)企業(yè)注冊(cè)量呈整體增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，2024年全年注冊(cè)7107家，同比增長(zhǎng)24.07%，創(chuàng)近十年注冊(cè)量峰值。今年已注冊(cè)7596家制冰相關(guān)企業(yè)，其中上半年注冊(cè)7445家，較去年同期增長(zhǎng)了180.94%。從地區(qū)分布來(lái)看，今年新注冊(cè)制冰相關(guān)企業(yè)多分布在華中地區(qū)，貢獻(xiàn)率近四成，達(dá)38.05%。
國(guó)內(nèi)現(xiàn)存制冰相關(guān)企業(yè)3.68萬(wàn)家。近十年相關(guān)企業(yè)注冊(cè)量呈整體增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，2024年全年注冊(cè)7107家，同比增長(zhǎng)24.07%，創(chuàng)近十年注冊(cè)量峰值。
賽道不斷涌現(xiàn)全球性的爆款產(chǎn)品，比如EUHOM主打的便攜式制冰機(jī)在海外市場(chǎng)迎來(lái)了銷量的大爆發(fā)，銷售額也從創(chuàng)立初期的7000多萬(wàn)元躍升至當(dāng)前的14億元。
來(lái)自寧波慈溪的惠康科技，已成為全球民用制冰機(jī)市場(chǎng)占有率第一、年入幾十億的行業(yè)頭部玩家。該公司研發(fā)家用制冰機(jī)，在進(jìn)入北美市場(chǎng)的第一年銷量便超10萬(wàn)臺(tái)，產(chǎn)品已成功覆蓋全球80余個(gè)國(guó)家和地區(qū)。
伴隨經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)和生活水平提高
中國(guó)制冰機(jī)市場(chǎng)規(guī)模接近30億
隨著全球經(jīng)濟(jì)發(fā)展以及消費(fèi)水平不斷提高，全球民用制冰機(jī)市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)張。數(shù)據(jù)顯示，全球民用制冰機(jī)的市場(chǎng)規(guī)模從2019年的49.2億元增長(zhǎng)至2024年的74.9億元。未來(lái)，隨著亞太等新興市場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)水平持續(xù)上升，民用制冰機(jī)的需求將不斷增長(zhǎng)。到2028年，全球民用制冰機(jī)的市場(chǎng)規(guī)模將增長(zhǎng)至97.9億元
商用及工業(yè)制冰機(jī)市場(chǎng)呈現(xiàn)“技術(shù)驅(qū)動(dòng)”和“品牌集中化”兩大特點(diǎn)。全球商用制冰機(jī)頭部企業(yè)多集中于歐美及日本地區(qū)，如美國(guó)的Manitowoc（萬(wàn)利多）、意大利的Scotsman（斯科茨曼）、日本的Hoshizaki（星崎）等，這些地區(qū)的商用制冰機(jī)主要用于餐飲、商超、茶飲咖啡店等各類場(chǎng)景；中國(guó)廠商則通過(guò)成本控制和本地化服務(wù)在中小型商用場(chǎng)景中實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)份額的快速擴(kuò)張。
在市場(chǎng)端，商用制冰機(jī)產(chǎn)品在全球制冰機(jī)市場(chǎng)的占比最高。2024年全球商用制冰機(jī)的市場(chǎng)規(guī)模為109.5億元，占全球制冰機(jī)市場(chǎng)規(guī)模的比例為51.4%。目前，國(guó)內(nèi)商用制冰機(jī)市場(chǎng)份額主要被國(guó)際品牌占據(jù)。
近年來(lái)，隨著國(guó)內(nèi)茶飲行業(yè)快速發(fā)展，適用于奶茶店、咖啡店的商用制冰機(jī)需求快速增長(zhǎng)，國(guó)內(nèi)民用制冰機(jī)廠商、工業(yè)制冰機(jī)廠商紛紛進(jìn)入商用設(shè)備市場(chǎng)。
工業(yè)制冰機(jī)對(duì)穩(wěn)定性、定制化的能力要求較為嚴(yán)苛，早期頭部企業(yè)多來(lái)自美國(guó)、法國(guó)、意大利和日本等機(jī)械加工水平較高的國(guó)家。這些國(guó)家的制冰機(jī)供應(yīng)商依靠專利技術(shù)和系統(tǒng)集成經(jīng)驗(yàn)建立了一定的壁壘。近年來(lái)，國(guó)內(nèi)制冷設(shè)備廠商如雪人股份等在工業(yè)制冰設(shè)備及系統(tǒng)領(lǐng)域占據(jù)了一定的市場(chǎng)份額。
對(duì)于國(guó)內(nèi)市場(chǎng)而言，伴隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)保持快速增長(zhǎng)、居民生活水平顯著提高、居民消費(fèi)觀念日益更新，居民消費(fèi)已逐步向“個(gè)性化”“體驗(yàn)式”方向升級(jí)，新型消費(fèi)體驗(yàn)氛圍濃厚。由于冰塊對(duì)于飲品的口感和視覺(jué)效果均具有改善作用，年輕的消費(fèi)者對(duì)于冰塊的使用需求正在逐步提升，也使得我國(guó)“冰塊使用文化”的普及率逐漸提高。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，中國(guó)制冰機(jī)行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模從2019年的19.6億元增長(zhǎng)至2024年的29.8億元，預(yù)計(jì)到2028年，中國(guó)制冰機(jī)行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到43.8億元。
數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)民用制冰機(jī)市場(chǎng)規(guī)模從2019年的5.0億元增長(zhǎng)至2024年的8.1億元，商用制冰機(jī)市場(chǎng)規(guī)模從2019年的8.4億元攀升至2024年的11.4億元。
數(shù)據(jù)來(lái)源
共研產(chǎn)業(yè)研究院《2025-2031年中國(guó)臺(tái)式制冰機(jī)行業(yè)全景調(diào)研及發(fā)展趨勢(shì)研究報(bào)告》《2025-2031年中國(guó)商用制冰機(jī)行業(yè)全景調(diào)研及發(fā)展趨勢(shì)研究報(bào)告》
恒策咨詢《2024-2030中國(guó)制冰機(jī)市場(chǎng)現(xiàn)狀研究分析與發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》
思瀚產(chǎn)業(yè)資訊《制冰機(jī)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局及投資趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告》
中金企信國(guó)際咨詢
中國(guó)家用電器協(xié)會(huì)
東方證券研究所
Globe News Wire
企查查
策劃：新快報(bào)記者 羅韻
采寫：新快報(bào)記者 羅韻
制圖：廖木興
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