慢阻肺患者在飲食上需注意均衡營養、控制熱量、補充優質蛋白、限制鈉鹽攝入四點。合理的飲食有助于改善呼吸功能、增強免疫力、減少并發癥風險。
一、均衡營養
慢阻肺患者應保證碳水化合物、脂肪、蛋白質的均衡攝入。碳水化合物可選擇全谷物、薯類等低升糖指數食物，避免精制糖分過量導致二氧化碳潴留加重。脂肪以不飽和脂肪酸為主，如橄欖油、深海魚類，減少反式脂肪酸攝入。維生素和礦物質需通過多樣化蔬菜水果補充，尤其是維生素C、維生素E及鎂元素，有助于減輕氧化應激反應。
二、控制熱量
體重過輕或超重均會影響肺功能。營養不良患者需增加高熱量食物如堅果、乳制品，但需分次少量進食以避免飽脹壓迫膈肌。肥胖者應減少高脂高糖飲食，控制總熱量攝入，減輕呼吸肌負擔。建議采用少食多餐模式，每日5-6餐，每餐七分飽。
三、補充優質蛋白
慢阻肺患者蛋白質分解代謝增強，需每日攝入每公斤體重1.2-1.5克蛋白質。優先選擇魚類、禽肉、豆制品、蛋類等易消化吸收的優質蛋白，幫助維持呼吸肌力量。乳清蛋白粉可作為營養補充，但腎功能不全者需限制用量。避免紅肉過量攝入增加炎癥風險。
四、限制鈉鹽攝入
每日食鹽量應控制在5克以內，避免腌制食品、加工食品等高鈉食物。鈉鹽過量可能導致水鈉潴留，加重肺水腫和呼吸困難。烹飪時可使用香草、檸檬汁等替代部分鹽分調味。合并肺心病患者更需嚴格限鹽，必要時咨詢營養師制定個體化方案。
慢阻肺患者除飲食調整外，需戒煙限酒，避免過冷過熱或辛辣刺激食物誘發咳嗽。進餐時保持坐位，細嚼慢咽減少吞咽空氣。合并糖尿病或高血壓者需同步控制血糖血壓。定期監測體重和營養指標，若出現進食困難或體重持續下降，應及時就醫進行營養評估與干預。適度有氧運動如散步、呼吸操可協同改善肺功能。
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