盲目減肥確實可能導致脂肪肝。脂肪肝通常由肝臟內脂肪堆積過多引起，盲目減肥可能通過營養失衡、代謝紊亂等機制誘發或加重脂肪肝。
快速減重時，體內脂肪短期內大量分解，游離脂肪酸進入肝臟后超過其代謝能力，容易沉積形成脂肪肝。過度節食導致蛋白質攝入不足，影響載脂蛋白合成，使肝臟無法正常轉運脂肪。碳水化合物攝入過少會降低胰島素敏感性，促進脂肪在肝臟蓄積。部分減肥方法可能造成維生素和礦物質缺乏，影響脂肪代謝酶活性。某些減肥藥物可能直接損傷肝細胞或干擾脂質代謝。
極端減肥引發的脂肪肝可能伴隨肝功能異常，出現乏力、食欲減退等癥狀。長期營養不良會導致肝臟炎癥和纖維化。短時間內體重波動過大可能誘發膽汁淤積。部分人群因基礎代謝率下降出現反彈效應，反而加重脂肪肝。存在慢性疾病者更易因減肥不當出現代謝紊亂。
建議采取科學減重方式，每周減重不超過體重的百分之一。保證優質蛋白攝入，選擇魚肉、豆制品等食物。適量補充B族維生素和膽堿有助于脂肪代謝。避免使用未經證實的減肥產品或極端節食方法。定期監測肝功能指標，出現右上腹不適及時就醫。合并糖尿病等基礎疾病者應在醫生指導下制定減重方案。
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